Archivi degli autori: Buon dolce🍰

Rotolo alla Nutella🍫

Ingredienti:

– 5 uova

– 50g amido di mais

– 70g zucchero

– 70ml olio di semi

– 220g Nutella

– 250g mascarpone

– q.b. zucchero a velo

– q.b. cacao amaro in polvere

Procedimento:

Separiamo tuorli e albumi delle 5 uova, montiamo gli albumi a neve. Incorporiamo i 70g di zucchero un po’ alla volta agli ulbumi… e i tuorli uno alla volta. Aggiungiamo i 70ml di olio di semi, setacciamo l’amido mescolando.

Versiamo quindi, l’impasto in una teglia rivestita da carta da forno (circa 35*35). Cottura: forno statico a 180 per 13- 15 minuti e in forno ventilato a 170 per lo stesso tempo.

Rimoviamo e sostituiamo la carta da forno. Dopo amalgamiamo per bene mascarpone e Nutella.

Spalmiamo la crema sull’impasto ormai cotto e arrotoliamo. Mettiamo in frigo per minimo un’ora.

Abbelliamo come più preferiamo con zucchero a velo e cacao amaro.

Buon dolce 🍰🍫

Cene sane tutta la settimana

Alla fine di una lunga giornata, cucinare non è sempre una felice prospettiva, e la tentazione di mangiare un piatto pronto o ordinare da asporto è forte. Ma è possibile preparare rapidamente piatti salutari per tutta la famiglia. Ecco alcune ricette deliziose che possono anche essere preparate in anticipo.

Colazione a casa tua

Durante la settimana, ci accontentiamo spesso di un caffè al volo e latte e biscotti. Ma nel fine settimana, la colazione è un piacere. Si fa tardi, a volte si prolunga fino a ora di pranzo: frutta, uova in camicia, miele e pane tostato, mentre si legge un giornale o si chiacchiera. Se hai invitato degli amici, ti consigliamo i pancake di grano saraceno ai mirtilli.